Информационный портал MSEVM
 Поиск


Главная > Статьи

10 оригинальных способов приготовления яиц

Вулкан делюкс

Яйца богаты множеством витаминов и аминокислот необходимых человеку для хорошего уровня жизни. Можно совместить приятное с полезным и приготовить их вкусно. Поэтому вместе с автором бестселлера «Яйцо» и других кулинарных книг Майклом Рульманом разберем 10 способов как приготовить яйца.

Самые популярные варианты

Пашот. При приготовлении томатного соуса в качестве начинки к пасте, например, болоньезе, необходимо разбить яиц столько же, сколько и порций. Блюдо накрыть крышкой, готовым блюдо будет когда белок схватиться, но при этом желток будет жидкий. Пасту разложить по тарелкам и добавить соус, одно яйцо в одну порцию.

Кокот или запеченное яйцо. В формы для запекания необходимо налить сливки (30 % жира) в размере 1 столовой ложки, подогреть микроволновой печи полминуты. Далее добавить 2 яйца, потереть сыр и положить в духовку для запекания на 15 минут, пока белок не будет готов (температура запекания-160 градусов). После нескольких приготовлений можно будет импровизировать с разными ингредиентами. Жареный бекон и колбасные изделия, тертый сыр в большем количестве, болгарский перец - небольшой перечень продуктов, которые можно добавить в последствии.

Бутерброды с глазуньей. На сковородку со средним огнем добавляется небольшой кусок сливочного масла и потом 2 яйца, желтки лучше размешать с белком. Следует обжарить около минуты на одной стороне и столько же на другой. Потом положить на батон и добавить майонез.

Вареное яйцо. Необходимо взять яйца и залить их водой в кастрюле. После кипения, варить минут 5-7, потом выключить и около минут 6 настаивать под крышкой. Почистить и кушать с солью.

Поджаренные с корочкой. Разогреть сковороду на большом огне и добавить чайную ложку оливкового масла. Разбить 2 яйца, готовить до золотистой корочки с накрытой крышкой. Дополнительно приготовить сэндвич с сыром и грудинкой.

Яичный салат. Вареные яйца (вкрутую) необходимо мелко нарезать. Сельдерей и красный лук мелко нарезать и добавить к основному блюду. Заправку к салату готовить из майонеза и карри, потом выкладывается салат на тост (отлично дополнит блюдо салат-латук).

Яичный десерт. Влить 2 сырых яйца в мерный стакан. Полученный объем фиксироваться и добавляется молоко и сливки (30 % жира) каждое в размере половины объема яиц. Четверть чайной ложки ванили, половина столовой ложки сахара и чуть-чуть соли засыпается и взбивается, далее разливается в две керамические формы для запекания. В духовку с температурой 140 градусов опускают формы предварительно закрыв их фольгой. Готовым блюдо считается, при наличии упругого крема, а это занимает минут 15.

Это время мы можете потратить на то, чтобы немного поиграть в казино Вулкан делюкс. Увлекательная игра не только поднимет настроение перед вкусным ужином, но и подарит денежный приз, а возможно повезет и удастся выиграть джек-пот.

Виски Сауэр. Для приготовления необходимо взбить 4 белка и 220 мл виски, 1 столовая ложка лайма,4 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки сиропа из сахара (можно сделать самому: 200 грамм сахара засыпаются в кастрюлю и в них заливается 300 мл воды). Довести до температуры кипения на мелком огне постоянно перемешивая и потом налить в стакан, добавив пару кубиков льда.

Фриттата. В разогретой духовой печи (180 градусов) на сковородке, которая подходит для духовки, приготовить основу для фритатты (картофель, шпинат, колбаса). Взбить яйца, добавить приправу и влить в сковородку. Запекать несколько минут до румяной верхушки.Фритатта выкладывается на тарелку и порционно нарезается (для вкуса можно добавить авокадо).

Вулкан делюкс

Фаршированное яйцо (ленивое). Варить яйца минут 6-8 и разрезать их наполовину. Половинки положить срезанной частью вверх и добавить сметану, укроп и копченый лосось. Может быть рецепт поострее- майонез, горчица и молотый перец. Приятного аппетита.



Вернуться




 Rambler's Top100